송리단길 고깃집 '고도식' 안녕하세요~ 오늘은 송리단길의 유명 맛집~ '고도식'에 다녀왔는데요!!! 고도식의 의미는 고도 높은 지역의 돼지, 고산돼지입니다ㅎㅎ 맛있는 돼지일 것 같아요 2010년대 후반부터 ~리단길이 붙은 상권이 형성되는 점이 참 재밌지 않나요? '젠트리피케이션'이라고도 불리는 골목상권 살리기는 망리단길, 삼청동, 익선동 등에 마케팅 회사, 건축 회사계의 큰손들인 공간기획자들과 지자체가 손을 잡고 만든 유행인데요. 유행의 주기가 짧아짐에 따라 후발주자로 들어온 소상공인들은 빛을 보지 못하고 있습니다... 다행히 송리단길의 유행의 시작과 비슷하게 창업한 '고도식'은 타이밍+고기경쟁력+프리미엄고기컨셉을 갖고 최근 마포점도 개점했습니다. 최근 시들해지고 있는 송리단길에 지점을 확대하는 것보다 ..